Rumporter La boussole de la culture rhum

  • Dussart Christophe
  • Le Mag
LA BOUSSOLE DES AMATEURS ET PROFESSIONNELS DU RHUM
LA BOUSSOLE DES AMATEURS ET PROFESSIONNELS DU RHUM
Entièrement dédié à la culture rhum, le Mag est né de la rencontre entre Cyrille Hugon, organisateur du salon Rhum Fest Paris et Alexandre Vingtier auteur du livre "101 rhums à découvrir".

​Alexandre Vingtier, rédacteur en chef de Rumporter.

  • Le monde du rhum bénéficie encore d'une aura légendaire. Les gens ne savent pas comment est fabriqué le rhum. Très peu de livres et de magazines traitent en détail du rhum. Il y a bien quelques nouvelles dans des revues spécialisées sur les spiritueux, tel Whisky Magazine, mais les articles autour du rhum restent superficiels."

Le Mag dois servir de boussole aux amateurs et professionnels du rhum

  • Nous avons besoin d'un magazine qui traite en profondeur les thématiques du rhum. Rumporter est là pour servir de boussole aussi bien aux professionnels (importateurs, prescripteurs, cavistes, sommeliers et barmans) qu'aux amateurs. Nous avons ainsi créé de nombreuses rubriques, très larges et touchant l'univers du rhum dans son ensemble. Nous proposons des interviews de grandes personnalités, abordant les problématiques du rhum en profondeur, des interviews très techniques... Mais aussi un focus sur une distillerie particulière, avec des destinations qui marquent l'univers du rhum. Une rubrique Art de Vivre viendra compléter le magazine avec des propositions d'accords mets & rhum et rhum & cigare. Ces dossiers très complets sont à lire comme un livre.

Source : http://www.larvf.com/,naissance-de-rumporter-magasine-en-ligne-specialise-dans-le-rhum,4361968.asp

Disponible en téléchargement gratuit sur le site Rumporter.com

Alexandre Vingtier - Cyrille Hugon

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Rumporter La boussole de la culture rhum
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Le nouveau Rumporter est disponible maintenant avec abonnement.

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Rumporter N°6

Épicurien, hédoniste, gastronomique, voilà des qualificatifs que l’on accorde volontiers au rhum.

Rumporter célèbre depuis sa création la versatilité des rhums en cocktails et en cuisine, aussi bien salée que sucrée, et nous avions envie de consacrer un numéro entier à ce thème riche et surprenant.

Plats créoles bien sûr, pâtisseries bien au-delà du sempiternel mais délicieux baba, chocolats plus ou moins riches en cacao mais aussi fromages en tout genre et cuisine métropolitaine s’accordent à merveille avec l’eau-de-vie de canne à sucre.

Nous sommes donc partis à la rencontre des plus grands experts en la matière dont la loquacité ne fait que démontrer le caractère dévorant de la passion du rhum qui nous anime tous.

Oui, il faut réinviter les spiritueux à table, eux que l’on a classé arbitrairement en apéritif ou digestif pour mieux les en écarter temporellement et physiquement, alors qu’à chaque instant un rhum peut s’accorder à un met. Car là encore le rhum et ses innombrables facettes, du rhum blanc au hors d’âge, du plus léger au plus riche, du plus sec au plus doux, de vesou ou de mélasse, se révèle si gourmand parce qu’il est probablement le plus polyvalent des spiritueux.

Sortons donc des idées préconçues, innovons autour et avec le rhum ! Joyeuses fêtes sous le signe de la canne à sucre !

(Résumé de l'édito d'Alexandre Vingtier)

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RUMPORTER N°5

Alors que Rumporter entre allègrement dans sa deuxième année d’existence, nous assistons à une véritable déferlante de nouveautés pour ce printemps avec une actualité dominée par les nouveautés en rhums agricoles et rhums de négoce comme on en a rarement vu.

Le quart de millénaire des plantations Saint James est un jalon dans l’histoire de la Martinique et des rhums français qui, dans les Antilles ou sur l’île de la Réunion, ne cessent de rivaliser d’élégance et d’innovations. Notre dossier quant à lui s’intéresse aux embouteilleurs indépendants, dénicheurs de rhums rares, qui symbolisent en partie le renouveau du rhum.

Enfin, nous vous l’annonçons sur notre couverture, nous sommes allés à la rencontre de Titouan Lamazou qui nous offre un portfolio absolument magnifique et une interview exclusive.

(Résumé de l'édito d'Alexandre Vingtier)

Feuilleter le N°5 ici : http://issuu.com/h2a_creation/docs/rumporter-5/1?e=1738172/12667394

Télécharger le N°5 ici : http://www.rumporter.com/

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RUMPORTER N°4

L’automne 2014 restera gravé dans les mémoires pour de nombreuses raisons.

La première étant que Loïck Peyron vient de remporter la Route du Rhum et y a établi un nouveau record

La seconde est que l’on retiendra également que les rhumiers Guadeloupéens se sont fortement mobilisés pour faire découvrir leurs produits et que la marque martiniquaise Trois Rivières s’est offert une visibilité exceptionnelle pour le lancement de son nouveau packaging et de sa nouvelle gamme dont la qualité n’a d’égale que sa diversité !

On n’aura rarement vu autant de nouveautés arriver sur le marché français, aussi bien chez les cavistes, pour les bars que dans les grandes chaînes et grandes surfaces. Egalement, de nombreux salons du rhum ont vu le jour, citons pour les pays francophones le festival du rhum de Belgique qui s’est tenu à Verviers. N’oublions pas non plus l’ouverture toute prochaine à Paris du très attendu Mabel, bar à cocktails et à rhum qui vient rejoindre les déjà mytique, Dirty Dick et Maria Loca.

Cela en fait des rencontres, des voyages, des dégustations et des histoires à raconter à la veille du premier anniversaire de Rumporter ! En attendant partons « destination l’île Maurice ».

(Résumé de l'édito d'Alexandre Vingtier)

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Rumporter N°3

L'été vient de débuter en apportant un peu de chaleur des Antilles dans les contrées métropolitaines ce qui annonce une saison riche en ti ‘punch et autres cocktails.

L'actualité brésilienne domine ! La cachaça affronte les rhums antillais sur le terrain des cocktails dans un duel très inspiré. La Guadeloupe est aussi à l'honneur avec l'interview d'Hervé Damoiseau et un focus sur la distillerie Longueteau.

Un dossier sur la distillation, un entretien très business avec l'entrepreneur-investisseur Cyrille Chevrillon et un focus sur l'Océan indien dans notre banc d'essai.

Enfin et surtout, pour ceux qui n'ont pas eu la chance de participer au Rhum Fest d'avril dernier, nous avons l'immense plaisir et le privilège de vous faire découvrir l'exceptionnel travail de l'artiste François Moll dont les œuvres sont un vibrant hommage au patrimoine rhumier !

(Résumé de l'édito d'Alexandre Vingtier)

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Rumporter N°2

La campagne de la canne à sucre bat son plein dans les DOM, la métropole voit bourgeonner les nouveautés : des dizaines de rhums, rones, rums, liqueurs et punchs arrivent et incarnent tout le dynamisme de la catégorie.

Cela tombe bien, le salon Rhum Fest dont Rumporter est bien évidemment partenaire, est l’occasion de les déguster et surtout de rencontrer un grand nombre de producteur et de négociants de toutes origines.

Retrouvez nos actus produits, banc d’essai, dossier, interviews et aussi un fantastique focus sur la Distillerie JM

Toute l'équipe de Rumporter souhaite ce joindre à moi pour vous remercier pour votre vif intérêt et vos nombreux messages de soutiens, preuve s’il en est de votre intarissable soif de connaissance. Beaucoup d’entre vous ont même converti plusieurs de leurs amis ou collègues en leur envoyant notre magazine ou en en parlant sur vos blogs et réseaux sociaux : on ne pouvait rêver mieux pour un magazine numérique et gratuit !

(Résumé de l'édito d'Alexandre Vingtier)

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Rumporter N°1

Esprit de sucre, eau-de-vie de canne, tafia, guildive, Barbados water, Nelson’s blood, aguardiente de caña, charanda, cachaça, rum, rhum, ron… Le rhum n’est pas un alcool comme les autres, il fait partie de notre histoire, proche ou lointaine.

Le rhum est à la fois un spiritueux français et étranger, mais également un spiritueux métissé par son histoire et ses techniques. Il est à la fois objet de nos fantasmes et véhicule de notre patrimoine, de notre mémoire. Il est au sens culturel du terme l’une des plus grandes eaux-de-vie jamais produites et l’est aussi au sens gustatif.

Le rhum est avant tout une réjouissance du quotidien, un moment de partage et l’expression d’un mode de vie. Il est aussi un phénomène gastronomique, un ingrédient qui vient de quelque part, de quelque volonté. Bref, le rhum est une façon de comprendre une île ou un pays, une culture et ses échanges, ses évolutions subies ou volontaires, et donc le monde d'aujourd’hui et d’autrefois.

Il a transformé la vie des hommes et des peuples, façonné des vallées et des pays entiers et continue de peser sur leur développement. Oui il est tout cela à la fois et c’est cette aventure humaine que Rumporter veut vous raconter et bien plus encore.

(Résumé d'Alexandre Vingtier)

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Rumporter Hors Série

ÉDITION SPÉCIALE BARTENDERS - ÉTÉ 2014

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ÉDITION SPÉCIALE - Route Du Rhum

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